H1 - Nhoque de batata doce à bolonhesa com brócolis e cenouras

Sabor intenso e aconchegante em cada colherada. O risoto de moranga cabotiá é cremoso, levemente adocicado e cheio de personalidade. Ele se une ao ragu de carne cozido lentamente, macio e suculento, criando uma combinação perfeita entre o doce da abóbora e a profundidade dos temperos da carne. Porção: -150g de risoto de moranga cabotiá -150g de ragu de carne

O pappardelle ao molho branco é envolvente e delicado, contrastando perfeitamente com o frango crocante por fora e suculento por dentro. Para completar, a moranga refogada traz um toque adocicado e leve, equilibrando o prato com suavidade e nutrição. Porção: -150g de pappardelle ao molho branco -120g de frango crocante -50g de moranga refogada -50g de ervilhas

O purê de batatas é cremoso, leve e feito na medida certa para acompanhar a carne de panela macia, cozida lentamente até desmanchar. As cebolas e os pimentões grelhados adicionam um toque defumado e adocicado, elevando o sabor e trazendo cor ao prato. Porção: -200g de purê de batatas -120g de carne de panela -30g de cebolas grelhadas -30g de pimentões grelhados

A tilápia grelhada é preparada com temperos suaves que realçam seu sabor natural, sem pesar. Acompanhada de batatas rústicas assadas com casca, crocantes por fora e macias por dentro, além de cenouras salteadas e brócolis no vapor que complementam o prato com cores, textura e equilíbrio. Porção: -120g de tilápia grelhada -180g de batatas rústicas -40g de cenouras salteadas -40g de brócolis no vapor