H3 - Pappardele ao molho branco, frango crocante e moranga refogada

O purê de batatas é cremoso, leve e feito na medida certa para acompanhar a carne de panela macia, cozida lentamente até desmanchar. As cebolas e os pimentões grelhados adicionam um toque defumado e adocicado, elevando o sabor e trazendo cor ao prato. Porção: -200g de purê de batatas -120g de carne de panela -30g de cebolas grelhadas -30g de pimentões grelhados

O filé de frango à parmegiana é empanado na medida certa, coberto com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo derretido. Acompanhado de arroz branco soltinho, vagem levemente cozida e repolho refogado que trazem leveza e frescor ao prato. Porção: -120g de filé de frango à parmegiana -150g de arroz branco -50g de vagem -50g de repolho refogado

Sabor intenso e aconchegante em cada colherada. O risoto de moranga cabotiá é cremoso, levemente adocicado e cheio de personalidade. Ele se une ao ragu de carne cozido lentamente, macio e suculento, criando uma combinação perfeita entre o doce da abóbora e a profundidade dos temperos da carne. Porção: -150g de risoto de moranga cabotiá -150g de ragu de carne

O nhoque de batata-doce é leve, macio e levemente adocicado, combinando perfeitamente com o molho bolonhesa, rico e encorpado. Os brócolis no vapor e as cenouras salteadas completam o prato com frescor, textura e equilíbrio nutricional. Porção: 150g de nhoque de batata-doce 120g de carne moída light 50g de brócolis 50g de cenouras